かた焼きそば

いつも利用しているスーパーで、かた焼きそばを見つけました！
いつも、置いている訳では、無い様なので、買ってみました。
豚肉・ピーマン・もやし・白菜・にら・椎茸・人参。これらを炒め、水と“液体あんかけの素”なるスープを入れて、とろみをだすだけ。麺は既に揚げてあるので、熱々のあんかけをかければ出来あがりです。揚げてある麺って、結構油を多くすってて、油っぽい事が多いのですが、これは、サッパリしていて、美味しかったです。
お休みの日のお昼とか、手軽に出来て、野菜も沢山摂れるし、いいですね。